DOCTORADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

La Escuela Politécnica Nacional es una universidad pública, calificada en la categoría A, reconocida por su excelencia académica, compromiso social y contribución al desarrollo científico y tecnológico del Ecuador.

Adscrita a la Facultad de Química y Agroindustria (FIQA) de esta universidad, el Departamento de Ciencia de Alimentos y Biotecnología (DECAB) cuenta, como aporte de sus actividades docentes, una reconocida experiencia en el desarrollo y coordinación de programas de posgrado, tanto a nivel nacional como en colaboración con centros de investigación y universidades extranjeras con reconocido prestigio a nivel mundial.

El Consejo de Educación Superior (CES), con fecha 05 de noviembre de 2014, expidió la Resolución RPC-SO-41-Nо.477-2014, con la cual se aprobó el programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos presentado por el DECAB de la EPN en coordinación con la Universidad Técnica de Berlín (Alemania). La formación de doctorado es el grado académico más alto que puede otorgar una universidad a un profesional y un instrumento para contribuir al avance del conocimiento a través de la investigación original en un campo profesional o científico.

El objetivo del programa es formar doctores PhD en Ciencia y Tecnología de Alimentos bajo los más altos estándares internacionales de excelencia académica, que aporten al desarrollo y promoción de la investigación científico-técnica y de la innovación para dar alternativas de solución a problemas de la industria y de la sociedad principalmente ecuatoriana.